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天然提取物
西红花苷
西红花苷(总苷)主要成分包括西红花苷-1、西红花苷-2、西红花苷-3和西红花苷-4,为β-胡萝卜素类的糖苷衍生物,主要来源于西红花(Crocus sativus)的干燥柱头和栀子(Gardenia jasminoides Ellis)的成熟果实。
西红花苷具有很高的药用价值,临床试验表明,西红花苷对心血管系统具有很好的保健作用,能降低血压,抑制血小板凝聚,抗血栓形成,同时对血管内皮细胞有保护作用,防止动脉粥样硬化。
西红花苷也具有很好的抗肿瘤作用,能明显抑制拓扑异构酶II,但不抑制蛋白质合成,从而有效阻止癌细胞增殖,是一种极有前景的抗癌药物。
此外,西红花苷是极少数溶于水的天然黄色素,广泛用于食品着色。

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